Cuba Libre
Der Cuba Libre ist ein Klassiker unter den alkoholhaltigen Cocktails. Ein Longdrink auf Rum-Basis, welcher schnell zubereitet ist und mit seinem erfrischenden Geschmack begeistert. Der Alkoholgehalt schlägt dabei, je nach Mischverhältnis, mit zirka 8% zu Buche.
Die Wurzeln des Cuba Libre liegen im Havanna des beginnenden Zwanzigsten Jahrhunderts. Cuba Libre, oder, übersetzt "Freies Kuba", wurde erstmals 1898 getrunken. Nach siegreicher Beendigung des Spanisch-Amerikanischen Krieges wollten die amerikanischen Soldaten mit ihren kubanischen Verbündeten auf den Sieg anstoßen. Während die Amerikaner lediglich Cola dabei hatten, steuerten die Kubaner ihren braunen Rum bei. Das entstandene Mixgetränk gilt als die Premiere des Cuba Libre. Die Kubaner nennen ihr Getränk auch oft "Cubata". Exilkubaner, welche in der Befreiung eher eine Unterwerfung Kubas sahen, tauften den Drink "Mentirita", kleine Lügen.
Seinen Siegeszug um den Globus trat der Cuba Libre nach Beendigung des II. Weltkrieges an. Mittlerweile bekommt man den leckeren Cocktail fast überall auf der Welt zum Preis von zirka 5 Euro serviert. Am besten jedoch wird der Cuba Libre immer noch auf Kuba schmecken, während eines Urlaubes, an einem lauen Sommerabend genossen.
Für die Zubereitung eines Cuba Libre benötigt man 5cl braunen kubanischen Rum, 1/2 unbehandelte Limette, 2-3 große Eiswürfel und Cola zum Auffüllen. Die Eiswürfel werden in ein Longdrinkglas gegeben. Die Limette wird geviertelt und über dem Glas ausgedrückt. Die Scheiben danach zu den Eiswüfeln geben. Den Rum darübergießen und das Ganze mit Cola auffüllen. Zur Garnitur eine Limettenscheibe einschneiden und über das Glas legen. Den Cuba Libre mit einem Strohhalm versehen und servieren. Zur Verfeinerung können individuell Rohrzucker oder Limejuice zugegeben werden. 
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Havanna Cuba